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1. 红尖椒和红圆椒哪个辣

1、红尖椒和红圆椒哪个辣

辣不辣取决于含有辣椒素的多少。不同品种的尖椒，辣度是不同的。不同颜色的尖椒的辣味也是不一样的，在红尖椒中，很红的比一般红的辣。尖椒的辣度还和尖椒的成熟程度有关。

总的来说，红辣椒的果实形状与其味道的辣、甜之间存在着明显的相关性。尖红辣椒辣的多，且果肉越薄，辣味越重。柿子形的圆椒多为甜椒，果肉越厚越甜脆。半辣味椒则介于两者之间。

小米辣更辣。小米椒一般买这种小米椒都是用来做辅料的比如，蘸料（涮火锅时的蘸料中都可以放），炒菜时的锅底料，炝锅都可以用小米椒。小米椒的辣十分过瘾，辣度十足，不能吃辣的人稍稍一些就可以辣的面红耳赤。

指天椒更辣。红尖椒的辣度：30000-50000SHU，指天椒的辣度：50000-100000SHU，云南的红尖椒红色和黄色的都有。红色的可以晒干食用，黄色的可以腌制成的泡椒，指天椒因果实朝天生长而得名。

红尖椒营养分析：辣椒含有丰富的维生素等，食用辣椒，能增加饭量，增强体力，改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状。辣椒含有一种物殊物质，能加速新陈代谢，促进荷尔蒙分泌，保健皮肤。

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