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  1. 冷藏车拉橘子温度13度会坏吗

1、冷藏车拉橘子温度13度会坏吗

不会冻坏。橘子在车里不会冻坏是因车内温度无法达到橘子的冰点。橘子的冰点约为1到4摄氏度，车内温度往往在室温范围内，无法降至橘子的冰点以下不会坏。

拉橘子要多注意温度，一定要每两个小时放风一次，也就是打开后门5分钟，一定不要超过4个小时不放风，这个时候橘子就会变质。这是因为水果和蔬菜，都是里面产生的热气，机组打冷时冷气和热气有冲突，温度就不容易降下来。

零下十几度水果在运输过程中会冻坏，可用冷藏车运输，冷藏车内温度可达8度。预冷是指采收后的果蔬在贮藏或运输之前，迅速将其温度冷却降低到适于保鲜的一种商品化处理措施。

香蕉打冷温度控制在13-15度最合理。拉橘子更加注意温度了，必须2小时放一次风。就是打开后门3-5分钟。如果超过4个小时不放风，橘子会变质。切记，切记。冷装圣女果，温度调到零下一度打冷，车厢温度在2-3度就好。

冷藏车装冰水果和蔬菜时，就不用打冷了，温度控制在2-3度就好。香蕉打冷温度控制在13-15度最合理。拉橘子更加注意温度了，必须2小时放一次风。就是打开后门3-5分钟。如果超过4个小时不放风，橘子会变质。切记，切记。

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