冷藏车拉蘑菇菌种注意事项（冷藏车拉蔬菜效果好坏）
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1、冷藏车拉菌种要不要打冷?
一般来说冷藏车拉蘑菇只要保持在七摄氏度到十五摄氏度就好啦，食用菌在运输过程中，不仅要控制正常呼吸作用，还要保持食用菌菇的正常代谢，防止有害代谢发生，这样才能更好地保证菌菇的质量新鲜程度。
冷藏车装蔬菜要打冷。冷藏车上牌要交购置税，买保险，如果上路的话还需要办营运证。营运证上可以是冷藏车，也可以是厢式货车。冷藏车打冷打常温通常是0℃~-5℃。看是储运什么物品，如：一般海鲜类的要求在速冻后-18度以下储运为合格，如果是新鲜蔬菜水果等就要在小于4度大于0度的范围，要求是不一样。
需要打冷。冷藏车厢体属于保温密封厢体，具备一定的保温功能，短途运输问题不大，但如果运输距离过长厢内温度会缓慢升高，蔬菜内的水分蒸发过快就不新鲜了，所以为了安全起见，还是建议打冷。
在用韭菜的时候，冷藏车只需要保持5~10度就可以，因为如果温度太低会让韭菜的表面结冰，结冰之后叶子就直接烂了，没有办法用。
一般的冷藏车地板都是采用带通风的铝导轨地板；但是也有一些冷藏车是不带铝导轨的，是采用平的防滑地板。通常做为第三方运输企业或用于奶制品的企业运输车是采用平的防滑地板，目的是适合于多种产品的运输，或便于清洗地面。但是装货时必须注意，一定要用双面托板来装货，以保证地面冷空气的流通。
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