本篇文章给大家谈谈冷藏车如何运输香菇，以及冷藏车运输香菜对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。 今天给各位分享冷藏车如何运输香菇的知识，其中也会对冷藏车运输香菜进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

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香菇怎么运输

1、可用普通车运送，否则必须用制冷车（1--3摄氏度）运送。不同的温度条件下，香菇保鲜的时间也各不相同。1摄氏度保鲜18天；6摄氏度时14天；15摄氏度时7天，温度越高保鲜时间越短。

2、干香菇运输过程中比较注重防湿，通常先用透明塑料袋密封包装成件，然后再用瓦楞纸箱包装。而鲜香菇则要用保鲜车运输。

3、在气温低于15℃时，可用普通车运送，高于15℃时须用制冷车（1～3℃）运送。由于鲜菇主要销往日本和新加坡等地，供货方必须考虑到运输所需的时间和商家的销售时间。

4、运输工具必须具备香菇产品所需条件，如保鲜香菇在气温15℃以上的运输必须用冷藏车，储藏与冷库的干香菇在气温15℃以上运输也同样必须使用冷藏车。（2）运输包装 香菇产品不能裸露运输，装载香菇产品的车辆外观必须整洁、牢固。

5、多数食用菌，如香菇、平菇、鸡腿菇等，在气温低于15℃时，可用普通车运送，高于15℃时须用冷藏车（1～3℃）运送。远途销售或出口的鲜菇必须考虑运输所需的时间和商家的销售时间。

如何提高香菇产品运输过程的安全质量?

1、只有提高蘑菇产品的运输过程安全质量，才能使加工后的蘑菇产品免受二次污染。（1）运输工具必须安全、卫生、清洁，同一运输工具运输必须同是食品。严禁与有毒、有害、有异味、易污染的物品接触，同车混装、共运。

2、香菇运输过程中存在的安全问题主要就是防治高温烧菌。

3、运输原则 商业部门的商品运输工作，要遵循及时、安全、经济的原则，做到加速商品流通，降低 商品流通费用 ，提高货运质量，多快好省地完成商品运输任务。

4、概括来讲可以通过加强管理来增加货物在途运输安全，比如，对于司机可以有安全驾驶的要求，对于货物有包装和装载的固定要求。

5、蔬菜碰撞损伤后，变质速度加快，最好在包装和搬运工具上都做好防磕碰措施。给蔬菜装车时，也要采取一定的固定措施，避免运输过程中车内货物打滑翻滚。

6、检查香菇袋子的材料是否符合标准，包括袋子的厚度、材质和质量等。 印刷检查：检查香菇袋上的印刷是否清晰、完整、准确，能够遵守相关标准和法规。这些检查方法可以确保香菇装袋是否符合标准，以确保产品质量和安全。

食用菌运输的原则是什么?

保证质量：为了提早上市取得好的经济效益，菇农的栽培出菇时间越来越早，一般11月上旬就开始进入收获季节。

鲜松茸的保鲜期为2天，极限期限是3天，长距离的保鲜运输一般均采用专用冷链车和航空运输方式，运输包装要求严格，不仅要封闭隔热，同时要加冰袋降温，运输时间一般不能超过24小时，否则鲜松茸会发生变质。

低温保鲜法 此法适宜草菇等食用菌保鲜。当草菇有6--7成成熟及时采收装运。

影响蘑菇保鲜的主要因素有以下几点： 温度：温度越高蘑菇保鲜越差。0-4℃是蘑菇保鲜的适温。除速冻外，0℃以下易造成冻害。 水质：水中铁或铜含量超过2毫克/升时，蘑菇色泽变暗、变褐，故禁用铁、铜器皿与工具。

冷藏车运输香菇菌棒温度范围

一般来说冷藏车拉蘑菇只要保持在七摄氏度到十五摄氏度就好啦，食用菌在运输过程中，不仅要控制正常呼吸作用，还要保持食用菌菇的正常代谢，防止有害代谢发生，这样才能更好地保证菌菇的质量新鲜程度。

多数食用菌，如香菇、平菇、鸡腿菇等，在气温低于15℃时，可用普通车运送，高于15℃时须用冷藏车（1～3℃）运送。远途销售或出口的鲜菇必须考虑运输所需的时间和商家的销售时间。

香菇菌棒最高不能超过**30度**，否则会有烧菌的危险。

但是作为一辆冷藏车来说就要有很宽的调节范围以便用来储运不同的物品。 能够在-30到10度之间可调就可以适应不同的食品储运要求。

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