冷藏车蔬菜打冷过程_冷藏车拉菜调到多少度-领航者云彩专用车

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水果和蔬菜容易损坏。所以装载时，最好用箱子装载，比较坚硬的和果皮较厚，可以使用麻袋或网袋装载。需要堆叠时，不要太多，以免底层压坏。注意运输时不要阳光直晒或者雨水打湿，阳光直晒和雨水容易引起腐败变质脱水。

冷藏车拉水果怎么打冷装水果之前需要将货物和冷藏车厢体预冷到运输适宜温度然后再装车。

此时可以利用货物堆中的空气流动来保证散热，放置物品时不能堵塞通风管道，否则很可能产生热量积聚。运输过程中尽量减少空气体在产品周围的流动，因为空气体在水果表面流动越快，果蔬失水率越大。

此时可以利用通过货堆的气流来保证散热，放置物品时不要堵塞通风道，否则很可能产生热量积聚。运输过程中尽量减少空气体在产品周围的流动，因为空气体在水果表面的流动越快，果蔬的失水率就越大。

需要打冷。冷藏车厢体属于保温密封厢体，具备一定的保温功能，短途运输问题不大，但如果运输距离过长厢内温度会缓慢升高，蔬菜内的水分蒸发过快就不新鲜了，所以为了安全起见，还是建议打冷。

冷藏车装冰水果和蔬菜时，就不用打冷了，温度控制在2-3度就好。香蕉打冷温度控制在13-15度最合理。拉橘子更加注意温度了，必须2小时放一次风。就是打开后门3-5分钟。如果超过4个小时不放风，橘子会变质。切记，切记。

白菜打冷后就可以延缓白菜的腐烂，这样运输到远的地方就有了可能，一般就是先打冷，后用冷藏车运输。

操作步骤：冷藏车车厢内部必须保持洁净。搬运得当。正确的操作可以保证货物得以在完好的状态下保存及运送。预防性保养可使维修及营运费用减至最低。合适的包装对于保护货物至关重要。

冷藏车的三种制冷方式：水冰及盐冰制冷在大气压力下，冰的融点为0℃。冰融化时的吸热为338kJ/kg在水冰中添加盐类可降低其融点。在一定范围内，水冰中盐的成分越多，则融点越低。

1、装车时候注意，先大后小，先重后轻，轻拿轻放。不要堆叠太高太重引起车厢不平衡翻车。冷藏车打冷打常温通常是0℃~-5℃。

2、需要打冷。冷藏车厢体属于保温密封厢体，具备一定的保温功能，短途运输问题不大，但如果运输距离过长厢内温度会缓慢升高，蔬菜内的水分蒸发过快就不新鲜了，所以为了安全起见，还是建议打冷。

3、此时可以利用通过货堆的气流来保证散热，放置物品时不要堵塞通风道，否则很可能产生热量积聚。运输过程中尽量减少空气体在产品周围的流动，因为空气体在水果表面的流动越快，果蔬的失水率就越大。

4、冷藏车装冰水果和蔬菜时，就不用打冷了，温度控制在2-3度就好。香蕉打冷温度控制在13-15度最合理。拉橘子更加注意温度了，必须2小时放一次风。就是打开后门3-5分钟。如果超过4个小时不放风，橘子会变质。切记，切记。

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