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冷藏保温车主要是用来运输蔬菜的吗?

1、冷藏车的主要用途就是拉蔬菜。冷藏车的用途如下：运送冷鲜食品，保证食物的新鲜：冷藏车最主要的功能就是保持冷鲜食品，这种车专门用来运输食物，能够起到抑制细菌滋生的效果。

2、冷藏车主要用来运送冷鲜食品，起到抑制细菌滋生的效果；运送特殊药物，保证药物的药效；运送冷饮，保证其不融化。冷藏车的分类有哪些？冷藏车可以按车厢内部平均温度、制冷装置的制冷方式、底盘承载能力、车厢型式来分类。

3、详细介绍请看下文：冷藏车的具体作用：冷藏车常用于运输冷冻食品（冷冻车）奶制品（奶品运输车）、蔬菜水果（鲜货运输车）、疫苗药品（疫苗运输车）等。

4、冷藏车最主要的功能就是保持冷鲜食品，这种车是专门用来运输食物的，内部的卫生情况达标，而且能够起到抑制细菌滋生的效果。比如运输冰鲜食品，海鲜，蔬菜等都可以达到比较好的效果。

运输的青菜如何保鲜

1、低温储存：将蔬菜放在低温环境下（通常是0℃至5℃之间），可以延长其保鲜期。在物流配送中，可采用冷藏车或者冷库来进行低温储存。 包装：将蔬菜包装好可以减少其与外部环境接触，降低水分蒸发和受到细菌感染的可能性。

2、可以使用食品保鲜冰袋。食品保鲜冰袋是指对蔬菜、水果、食品等化学制品、易腐烂产品、生物制剂以及所有需要冷藏和运输的产品进行保鲜，防止其变质。 在没有冷源的地方，短时间内冷冻保存新鲜的蔬菜、水果、啤酒、饮料、食品等。

3、有的蔬菜需要真空包装，有的可以直接装箱，有的则需要打上冰块，有的需要喷上保鲜剂，不同的蔬菜保鲜方法都不一样，各自保鲜好，再开始装快递运输车。蔬菜运输车是有要求的，首先车库必须是封闭的，里面带有冷藏设备。

4、蔬菜先预冷；用泡沫箱装运；要是可以的话最好里面加高效冰袋（冰袋与蔬菜隔离开）交予物流公司就可以了。

5、蔬菜在快递运输中保鲜方法：必须使用带有冷藏能力的车辆，运输环境为低温。运输过程必须密封，隔绝空气来避免氧化情况的发生，这样新鲜度的时间会延长。在运输过程中要洒水保持新鲜。避免阳光直射。

6、选择有冷藏设备的运输工具，如冷藏卡车或冷藏集装箱，以确保蔬菜在运输过程中保持适宜的温度。保持适宜的温度是保鲜的关键。大多数蔬菜的最佳储存温度在0-4摄氏度之间，因此在运输过程中要确保温度不超过这个范围。

蔬菜水果配送用普通箱车还是冷藏车好

选择冷藏车保证水果的新鲜度 对于易受外界因素影响的水果，如柿子、苹果等，我们需要选择保温性能较好的冷藏车进行运输。

蔬菜运输车。如果是短途的话，用那种普通的箱货就可以；而如果是拉长途的话，蔬菜运输车辆就分很多种了。一般蔬菜运输的冷藏车如果按照车厢款式分类的话可以分为三种：半挂冷藏车、厢式冷藏车、面包式冷藏车。

冷藏车运输水果时，可以有效的保证果实的安全性，冷藏车运输水果时，可以有效的防止果实受到外界环境的污染，因此果实的安全性得到了有效的保证，也保证了果实的新鲜度与口感，为消费者提供放心的水果。

我们要根据蔬菜的特点和实际需要选择不同的车，短途蔬菜运输一般使用集装箱式的货车比较好，而如果是长途蔬菜运输的话，最好使用平板挂车或者高栏货车最好，这样可以让蔬菜的空间能够更加舒适一些。

用冷藏车比较好。水果保鲜在很大程度上可以说是保持水分 。水果在采收以后的运输期间发生失水现象是不可避免的，因为水果的呼吸代谢也要消耗部分水分，还有各种原因造成的水分蒸发。要想控制运输中水果失水，就必须用冷藏车。

厢货车好。虽然封闭厢式面包车和厢货车都可以提供一定程度的保护，但厢货车具备更好的保温和保湿性能，可以更好地维持货物的新鲜度。

冷库储存蔬菜一般能储多长时间

一般的蔬菜在冷库中可以保存15天左右。若是水果只用在高温（10度左右）的状态下才能保证其新鲜度状况下，建议在冷库中存放时间不要超过两天，因为低温更容易使其表皮迅速变黑，然后导致腐烂。

冷库贮藏蔬菜的保鲜时间要看蔬菜的品种、品质和具体操作。

湿度在八十五到九十之间；柿子椒、菜豆、黄瓜、番茄等这些蔬菜保鲜库温度为零上七度到零上十三度，湿度在八十五到九十五之间；六十天左右。

例如菠菜、生菜）5天左右。其实就算是冰箱，蔬菜也最好不要超过三天，超过三天以后被冰冻的绿色植物营养会大大减少。如果是炒好了的蔬菜，最多1天。放蔬菜的话，温度也不能一味的过低，保持在4——5℃即可。

冷库可以贮藏保鲜蔬菜的时间要看蔬菜的品种，短的是一两个星期，长的可以贮藏几个月。气调冷库比普通的保鲜冷库保鲜时间更长，保鲜效果更好，出库后的货架期也较长。

蔬菜水果一般在保鲜冷库的温度要控制在0℃左右，相对湿度要在80%~90%间，储藏时间可达数月。不同种类的蔬菜水果，储藏条件和储藏期都是不同的。

蔬菜想从安徽运到北京怎样保鲜

蔬菜长途运输保鲜方法：⑴首先蔬菜在装货前，要把蔬菜和车厢都降到运输适宜的温度，装车和卸货时都要关掉制冷设备。装车之后的途中要减少车厢开门次数，尽量避免冷气流失损耗。

防露薄膜蔬菜水果用的保鲜膜，一般为气体透过性高的低密度聚乙烯、聚丙烯、聚丁二烯、聚苯乙烯、乙烯－醋酸乙烯共聚物及聚氯乙烯等树脂制成的薄膜。

可以适当地加强运输中蔬菜的湿度控制。保证在水果运输中经常处于温度较高的环境中特别是在炎热天气的情况下，可以向运输中的水果上洒上一些水。生鲜净菜的保鲜技术使用净菜保鲜剂保鲜剂有化学合成和天然保鲜剂两种。

现摘先包装。蔬菜在田地刚摘出来时，就要开始踏上运输过程了，新摘蔬菜不要见水，不同的蔬菜按照不同的保鲜方法，开始进行保鲜工作。分工保鲜鲜。

在夏天长途运输蔬菜时，使用泡沫箱可以通过以下方法进行保鲜： 冰袋降温：在泡沫箱底部添加冰袋，制造局部低温环境。冰袋的数量根据运输距离和蔬菜所需要的温度来决定。

以确保蔬菜在运输过程中保持适宜的温度。保持适宜的温度是保鲜的关键。大多数蔬菜的最佳储存温度在0-4摄氏度之间，因此在运输过程中要确保温度不超过这个范围。

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