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冷藏车拉蔬菜如何打冷

在装载水果之前，有必要在装载前将货物和冷藏室预冷至适合运输的温度。一般来说，冷藏车采用机械制冷，包括蒸汽压缩、吸收、蒸汽喷射等。

在开门处安装一副隔温帘，开机制冷，待温度降下后装货。

打冷到一到二个小时时，要求-18度，必须打开后门十分钟就是放风，连接每二个小时一次打开后门放风，冷就好打下来了。水果和菜都会自带呼吸热。

冷藏车装冰水果和蔬菜时，就不用打冷了，温度控制在2-3度就好。香蕉打冷温度控制在13-15度最合理。拉橘子更加注意温度了，必须2小时放一次风。就是打开后门3-5分钟。如果超过4个小时不放风，橘子会变质。切记，切记。

冷藏车拉水果怎么打冷

装水果之前需要将货物和冷藏车厢体预冷到运输适宜温度然后再装车。

在装载水果之前，有必要在装载之前将货物和冷藏舱预冷到适合运输的温度。一般来说，冷藏车采用的是机械制冷，包括蒸汽压缩、吸收、蒸汽喷射等。

装水果之前需要将货物和冷藏车厢体预冷到运输适宜温度然后再装车。一般来说，冷藏车使用的是机械制冷的方式进行制冷。

在装载水果之前，有必要将货物和冷藏室预冷到适合运输的温度，然后再装载。冷藏车大部分采用机械制冷，包括蒸汽压缩、吸收和蒸汽喷射。

将十五米冷藏车拉沃柑打冷的步骤大致如下：充分清洁：在装载拉沃柑之前，应该先充分清洁冷藏车，确保车内洁净无异味，避免对拉沃柑的品质产生影响。

加冰的莴笋运输怎么打冷

冷藏车拉竹笋的打冷方法如下： 将竹笋装进冷藏车之前，需确保车厢已经清洁干净，所有门窗都已经密封，以防止气体泄漏。

湿润纸巾，保鲜膜。湿润纸巾：将莴苣的根部用湿润的纸巾包裹，可以保持莴苣茎部的湿度，延缓水分流失，从而延长保鲜期。保鲜膜：将莴苣用保鲜膜包裹好，可以有效地保持莴苣的湿度，并减少氧气接触，延缓莴苣的氧化。

大白菜、蒜黄、葱头、菠菜、香菜、胡萝卜、甘蓝、芹菜、莴笋等这类的蔬菜在保鲜库内适宜温度为-1-+1℃，相对的湿度在90-95之间，存放期限在30-90天。

莴笋可以冷冻保存。在冷冻保存莴笋时，先把莴笋叶去掉之后带皮冷冻莴笋即可。

水蔬菜保鲜剂。在冷冻车中大冷的莴笋，使用水蔬菜保鲜剂后，才能使莴笋不出现红根的情况。而莴苣是菊科，莴苣属一年生或二年生草本。

一般是加盐可以延长其存放时间，可以用盐腌制一下可以保证其长时间保存，也可以用保鲜膜密封放置于冰箱冷藏室冷藏。

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