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  1. 快餐盘上的污渍怎样去除?

1、快餐盘上的污渍怎样去除?

这个问题我在刚进肯德基也想过,主观认为有那么几个可能性:

1. 肯德基的餐盘不仅仅是用抹布擦的,在抹布擦之前是用一个消毒水(配方不清楚,应该也有洗涤剂吧,瓶身上标着消毒水)喷雾喷过的,喷的地方包括正面、侧面和背面,之后再用抹布擦。

2. 肯德基餐盘是有垫纸的,这很大程度上避免了油渍、饮料残留在餐盘上。在我收过的餐盘上,有油污残留在餐盘上的其实是很少的,抹布基本可以抹干净(抹布也是专门的洗洁精清洗的)。另外插一句,食物是不允许直接放在垫纸上的,所以在由包装限制上的食物不得已情况下,服务员会在下面垫餐巾纸(其实就薯条是需要在下面垫餐巾纸的)。

3. 肯德基的餐盘是会每星期清洗消毒的。有食物残留污渍残留到餐盘的基本有一下几种情况:1.食物残留物,包括未吃完的及骨头等不能吃的东西。2.番茄酱。部分人喜欢把番茄酱挤到垫纸上,我觉得这样做,应该是有风险的,主观认为肯德基餐盘垫纸上的油墨是有毒的,这我没考证。3.打翻的饮料、圣代、沙拉等食物。对于以上,垫纸的防御力还是很强的。残留物也是容易清理的。就像家里的桌子,基本就抹布擦擦就干净了,我觉得肯德基的消毒水的清洁能力还是可以的。再者,餐盘回收再利用后还是会垫一张垫纸,加上食物的包装,基本避免了餐盘污染食物的可能性。当然前提是清理餐盘的服务员没有那么偷懒。有人参与的地方总是有那么些不可控因素。总结:1.肯德基的垫纸不仅仅是宣传作用2.肯德基的餐盘是用消毒水喷过的3.肯德基的抹布是专门的清洁用品洗涤过的湿抹布,会经常更换3.肯德基的食物外包装加垫纸避免了餐盘与食物的直接接触4.如果清理餐盘的服务员不是很偷懒的话,在你正常食用肯德基食物的情况下,基本可以不用担心餐盘对食物的污染。同时餐盘也不会油腻或脏到你用手端起时感到不舒服。啰嗦的总结完毕。插一句,我觉得学校食堂的餐盘虽然每餐都清洗,但还是足够恶心,比起来肯德基差了不能更多(这句可能有些神逻辑,见谅…纯粹吐槽学校…)以上观点只代表个人经历以及本人所在的肯德基门店情况,没有绝对的普遍性。以上观点不代表百盛集团。

1、可将塑料托盘直接放在水池中,先将托盘中的油渍或残污用水冲一冲,或者泡一泡,然后再放上厨房用清洁精,用柔软的抹布将污渍洗干净,最后再用清水冲干净,即可空水为好。

2、如果托盘面积比较大,可以将水倒在托盘上,泡一泡或者冲一冲,然后再将厨房用洗洁精倒在托盘上,用柔软抹布湿水擦洗干净,然后再用清水冲干净,即可空水为好。

3、如果塑料盘比较小,可以放在洗碗机中洗刷,按洗碗机的操作规程,加厨房用清洗剂,按自动按钮设置洗刷程序,即可洗刷。

4、可以小苏打清洗,同样先将托片冲一冲或者泡一泡,然后再用柔软的抹布蘸小苏打粉将托盘擦洗干净,再用清水冲洗干净,即可空水为好。

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