车多多新能源王刚-王刚肥肠火锅做法？
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于车多多新能源王刚的问题，于是小编就整理了1个相关介绍车多多新能源王刚的解答，让我们一起看看吧。
1、王刚肥肠火锅做法？
主料肥肠2000g 辅料油适量盐适量胡椒粉适量辣椒20g生姜8片大蒜30g花椒3g料酒100g
步骤1.先来介绍下步骤吧，一先把肥肠洗净，外面洗完后，要把肠子翻过来洗，最后用面粉洗，这样面粉可以吧里面的脏东西沾下来，洗的时候在往里面加点酒去去臭味，洗净后在把肠子翻过来在洗一遍，然后烧锅开水，水开了把肥肠放进国内，在往里面加点料酒和生姜去臭和腥味
2.出锅后的肥肠很是缩了不少啊，晾凉后斜刀切成小段段
3.热锅倒入适量的油
4.在倒入两勺豆瓣酱，豆瓣酱炸的颜色炒的稍微深点了，味也出来了
5.在准备大蒜、干辣椒、花椒适量
6.就可以吧花椒大蒜辣椒都到进去炒香
7.配料都炒香后，在把肥肠到进去爆炒，在加入点料酒，因为肥肠里面有油，可以多炒会，把肥肠炒的稍微干一点这样会更好吃哟
8.在往里面加点老抽，让肥肠穿上深色的衣服，是不是更好看，更有食欲了呢
9.最后加入适量的水，用大火烧开，转中火煮，要多煮一段时间哟，要肥肠软点，但不嫩没嚼劲要不就不好吃了，所以要看好了哟
10.这个也是要放到火锅里面的辣油，是用来调辣度用的，是用辣椒末、盐、胡椒粉、十三香、鸡精、大蒜末、葱花炸的，把这些调料搅拌下，然后把油烧开在网上面浇就可以了，当时就能闻到香味哟，最后把辣椒油到入肥肠锅内就可以开动咯
猪大肠 300克 、 泡菜、芝麻叶、豆腐 各100克 、 扁蒲、青蒜、豆皮 各50克 、 青辣椒、红辣椒 各20克 、 年糕 200克 、 面粉 3大匙 、 粗盐 5克 、 高汤 600克 、 清水 600克 、 酱油 15克 、 姜片 10克 、 葱白 30克 、 胡椒粒 5克 、 蒜头 3瓣 、 洋葱 50克 、 辣椒粉 30克 、 酱油 米酒 各15克 、 葱花 姜末 5克 、 芝麻盐 、盐、胡椒粉、香油 5克
主要食材：鱼，黄豆芽，肥肠，辣椒。
1，首先我们先在锅内烧水。
2，把清洗好的肥肠下到锅里。
3，加入八角，桂皮，香叶，小茴香，干辣椒，花椒，草果。
4，再加入几个姜片，老抽，料酒。
5，大火烧开后，小火卤60分钟。
6，鱼骨头加入一勺盐。
7，再加入料酒。
8，加入葱段，香菜，搅拌下。
9，鱼肉片加入一勺半盐，胡椒粉，料酒。搅拌均匀。
10，浇入少量的鸡蛋清，还有水芡粉，搅拌均匀。
11，把卤好的肥肠捞出来，放凉。
12，切成小段。
13，在锅中加入油。
14，加入肥肠。
15，加点花椒。
16，加入豆瓣酱。
17，加姜末，一半的蒜末。
18，加点辣椒面，一点白酒。
19，再加入刚才卤大肠的水。
20，把鱼骨头放进去。
21，然后加入开水。
22，加入黄豆芽。
23，水开之后加点醋。
24，大火煮5分钟后，加葱段。
25，加入适量的盐，味精，胡椒粉。
26，把鱼骨头和肥肠捞出来放在盆中。
27，加入鱼片。
28，鱼肉煮7分熟，连汤带肉倒入盆中。
29，撒上葱花和花椒粉。
30，锅内烧油，下入剩下的蒜末，花椒，干辣椒。炒到辣椒变色。
31，把油洒在盆中。
32，再撒上香菜，就做好了。
⑴卤好的肥肠买回来，切段儿，下热水锅中煮软，清理掉一部分肥油，洗干净。
⑵金针菇清洗干净，切段儿。杏鲍菇切细条。木耳泡发洗净切丝。10瓣左右的蒜，剁成细蓉（蒜可以多多的)，水淀粉适量调匀备用。
⑶锅中加少许油，将所有原料入锅炒香。
⑷加入热开水，烧开。根据自己的口味加入盐，香醋，白胡椒粉，味精，调好味道。
⑸加入蒜蓉，水淀粉勾芡，最后再加少许现磨黑胡椒粉就可以了。
步骤 1
先将姜，蒜，大葱切片，准备好豆瓣酱
步骤 2
干辣椒剪开，准备好适量的花椒和八角大料。这个根据个人口味来。
步骤 3
我的肥肠是在一家卤味很好的店里买的成品，如果你们想买新鲜大肠做的话，就记得处理完大肠后用八角大料卤一下，最好用高压锅压个5～10分钟，那样容易嚼。
步骤 4
香菜，小葱洗净，小葱要切小段。
步骤 5
小葱切段。
步骤 6
锅里放油爆炒葱姜蒜
步骤 7
随即放入干辣椒，花椒，八角大料爆炒出香味
步骤 8
放入两勺豆瓣酱炒出香味
步骤 9
放入处理好的肥肠，翻炒见肥肠变色，出肥肠自己的香味了，就关火。
步骤 10
盛出炒好的肥肠。
步骤 11
将冬瓜切片放到锅里当配菜。各位不一定非要配冬瓜，可以配各种自己爱吃的菜，只要不抢肥肠自身香味就可以。
步骤 12
最后倒入炒好的肥肠，盖上香菜，撒上小葱，注入适量的纯净水，开煮
材料：半熟肥肠1000克左右、毛肚400克左右(可不用)、泡椒1把、泡子姜1小碗、姜2块、草果3颗、沙仁5颗、白扣1小撮、香叶几片、干辣椒1小把、花椒1小把、蒜10瓣左右、郫县豆瓣酱3大勺、大葱1根、土豆适量(可换)、藕适量(可换)。
做法：
1、准备材料:泡子姜切片，老姜拍烂，泡椒和干辣椒都切段
2、肥肠收拾干净，切段，毛肚也切段;涮的东西可以凭喜好自己配，我是正好家里有点毛肚就一起用了，另外还准备了嫩肉片、火腿肠、鸭胗等等。
3、锅中放较多的油，烧热，中火，放入泡椒、泡子姜、草果、沙仁、白扣、香叶、干辣椒、花椒，炒出香味。
4、放入豆瓣酱、老姜。
5、继续炒几分钟。
6、加入清水，大火烧开后，小火熬煮二十分钟。
7、加入肥肠段、蒜、大葱段，小火煮1个小时。
8、加入土豆片和藕片，煮熟就可以了，吃的时候涮入毛肚。
到此，以上就是小编对于车多多新能源王刚的问题就介绍到这了，希望介绍关于车多多新能源王刚的1点解答对大家有用。
